30 лет
Женщина
Chișinău
30 000 MDL
Чтобы открыть контактную информацию соискателя, нужно зарегистрироваться и оплатить услугу "Доступ к базе резюме".
Обо мне
Tehnolog în industria Alimentară și Manager de Formare pentru Bucătari cu peste 4 ani de experiență de lucru. Experiență practică în controlul calității alimentelor, implementarea și dezvoltarea de produse și procese, precum și monitorizarea muncii de producție. Responsabilă pentru crearea și desfășurarea trainingurilor și sistemelor de motivare pentru bucătari în cea mai mare rețea de restaurante din țară. Jucător de echipă dedicat și ambițios, învăț rapid și am abilități excelente de comunicare, bucurându-mă de provocări.
Dezvoltare organizațională
Rezolvarea problemelor
Evaluare senzorială
Flexibilitate
Controlul calității
Coaching
Leadership
Dezvoltarea personalului
Îmbunătățirea proceselor
Ușor adaptabilă, comunicabilă, membru de echipă
PC abilități
Опыт работы
Сентябрь 2021 - Настоящее время
3 года 6 месяцев
Training Manager
Trabo Plus SRL
Кишинев
Manager de Formare pentru Bucătari în cea mai mare rețea de restaurante din țară. Crearea și desfășurarea de traininguri, sisteme de motivare. Monitorizarea activității bucătarilor din restaurante pentru a menține calitatea muncii acestora.
- Crearea unui sistem de integrare, inclusiv un program detaliat de stagiu pentru bucătarii stagiari
- Integrarea cu succes, mentoratul și susținerea a peste 50 de bucătari stagiari
- Monitorizarea activității bucătarilor în lanțul de restaurante: calitatea și siguranța alimentelor; respectarea rețetelor; igiena în bucătărie
• Crearea unui sistem de motivare pentru bucătari, de exemplu, activități de team-building și linie telefonică de ajutor
- Implementarea și desfășurarea de traininguri pentru dezvoltarea profesională a bucătarilor
- Contribuția la dezvoltarea a 7 meniuri noi prin optimizarea tehnologiilor de gătit
- Desfășurarea trainingurilor privind introducerea de meniuri noi pentru bucătarii din întreaga rețea de restaurante
- Producerea a peste 150 de tutoriale video pentru bucătari despre prepararea mâncărurilor, responsabilitățile de muncă și altele
- Organizarea de examene regulate pentru verificarea abilităților și întâlniri pentru bucătarii din lanțul de restaurante
- Dezvoltarea structurii procesului de interviu telefonic și a criteriilor de angajare pentru bucătari
Декабрь 2019 - Июнь 2021
1 год 7 месяцев
Tehnolog
CAP CASA MARE
Кишинев
- Organizarea procesului de munca;
- Controlul proceselor tehnologice;
- Crearea noilor retete;
- Efectuarea inventarierii;
- Evidenta produselor folosite;
- Verificarea respectarii cerintelor de protectie si igiena a muncii;
- Evidenta stocurilor de materii prime;
- Verificarea calitatii produsului finit;
- Controlul procesului de incarcare a produselor finite;
Языки
Румынский Свободно владею
Русский Свободно владею
Английский Средний
Иврит Средний
Образование: Высшее
Год окончания: 2019
Universitatea Tehnică a Moldovei
Факультет: Tehnologia Alimentelor
Специальность: Master în inginerie: Tehnologii de fabricare și prelucrare. Calitatea și securitatea produselor alimentare.
Год окончания: 2017
Univesritatea Tehnică a Moldovei
Факультет: Tehnologia Alimentelor
Специальность: Inginer licențiat în Tehnologii de fabricare și prelucrare
Курсы, тренинги
Год окончания: 2021
Curs de dezvoltare "Atitudinea generează vînzarea"
Организатор: Gh. Neguleanu
Пожелания к работе
График работы
Full-time
Водительское удостоверение
Категория: B
Чтобы открыть контактную информацию соискателя, нужно зарегистрироваться и оплатить услугу "Доступ к базе резюме".